Viêm gan B nên ăn gì và kiêng ăn gì? Là một trong những câu hỏi được nhiều người bệnh quan tâm. Ngoài việc điều trị bệnh theo chỉ định của bác sĩ. Mục đích của việc lựa chọn thực phẩm cho người bệnh giảm thiểu những tổn thương hiện có của bệnh, phục hồi và cải thiện chức năng gan. Cùng bacsydakhoa.com tìm hiểu nhé (^ ^)
Viêm gan B nên ăn gì?
Trái cây và rau quả
Trái cây và rau củ quả tốt cho tất cả mọi người đặc biệt là người bệnh. Những thực phẩm này cung cấp cho cơ thể bạn các vitamin và khoáng chất quan trọng cho một cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh đó, rau xanh và các loại trái cây giúp giảm thành phần axit, giảm viêm hiệu quả cho gan.
Bài viết tham khảo :
Thuốc bổ gan p/h có tốt không, giá bao nhiêu? Cách dùng và tác dụng
Viêm gan b cấp và mãn tính khác nhau thế nào, người bệnh cần làm gì?
Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc tốt cho gan bao gồm bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt, hạt óc chó, hạt lanh… giúp làm mát gan và bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho gan.
Thực phẩm giàu protein
Cung cấp đủ lượng protein rất quan trọng cho người bệnh. Protein giúp đảm bảo cơ thể hoạt động tốt, tránh Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng người viêm gan B nên tiêu thụ 1 đến 1,5 gram protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Thịt nạc, sữa, các loại hạt và phô mai đều là những nguồn protein tốt cho gan.
Chất béo lành mạnh
Chế độ ăn cho người bệnh nên bổ sung ít hơn 10% lượng calo chất béo bão hòa mỗi ngày và không sử dụng chất béo chuyển hóa. Thay vào đó, bạn nên bổ sung thêm lượng chất béo không bão hòa bao gồm chất béo từ thực vật như ô liu, dầu thực vật, bơ, hướng dương… giảm béo phì, giảm viêm hiệu quả.
Lượng chất béo cần tiêu thụ mức độ vừa phải để tránh ảnh hưởng đến bệnh viêm gan B hiện có. Một số chất béo lành mạnh giàu omega 3, omega 6 và omega 9 bạn có thể bổ sung từ chế độ dinh dưỡng gồm cá hồi, cá thu, cá trích, hàu, cá mồi…
Viêm gan B nên ăn hoa quả gì?
Bơ
Bơ là một loại quả chứa nhiều chất xơ, vitamin B, C, E và chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe gan. Trong bơ còn có lượng chất chống oxy hóa glutathione để tăng khả năng lọc bỏ độc tố của gan, chữa tổn thương gan từ bệnh lý về gan khác.
Quả táo
Táo là loại quả được đánh giá tốt cho gan. Trong táo có chất polyphenol đóng vai trò quan trọng trong điều chỉnh lượng đường trong cơ thể, hỗ trợ gan lọc bỏ độc tố tốt hơn. Bạn có thể ăn táo, làm salad hoặc nước ép đều rất dễ thực hiện và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm:Viêm gan b cấp và mãn tính khác nhau thế nào, người bệnh cần làm gì?
Trái cây họ cam
Cam, quýt, bưởi đều là những trái cây có hàm lượng vitamin cao giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, trái cây họ cam còn giúp loại bỏ các gốc tự do có hại, bổ sung chất chống oxy hóa tốt cho người viêm gan B.
Trong cam, quýt, bưởi chứa 60 loại flavonoid và 17 carotenoid chống viêm, chống oxy hóa. Mỗi ngày một ly nước ép cam, bưởi có thể giúp giải độc cơ thể tốt đặc biệt với những người bị bệnh về gan.
Nho
Bệnh nhân viêm gan B ăn nho rất tốt cho sức khỏe. Nho là loại quả chứa canxi, kali, sắt, phốt pho, protein và vitamin B1, B2, B6, C và P và nhiều loại axit amin thiết yếu. Ăn nho giúp người bệnh giảm suy nhược thần kinh, mệt mỏi, bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và giúp gan khỏe mạnh.
Chuối
Chuối giàu calo và có giá trị dinh dưỡng cao nhờ vào các loại vitamin như vitamin A, nguyên tố vi lượng. Thiamine và Riboflavin trong chuối tốt cho quá trình phát triển cơ thể, hỗ trợ chức năng giải độc gan hiệu quả.
Quả việt quất
Quả việt quất chứa hàm lượng lớn anthocyanin và chất chống oxy hóa. Nhờ vậy mà loại quả này luôn nằm trong danh sách viêm gan B nên ăn gì. Không chỉ tốt cho hệ miễn dịch, chống oxy hóa, kháng viêm ở gan, quả việt quất còn giúp làm chậm sự tổn thương, làm lành mô sẹo ở gan tốt.
Lê
Lê là một loại quả có tính mát giúp giải độc cơ thể tốt, tăng cường chức năng gan. Mỗi ngày một quả lê hoặc một cốc nước ép lê sẽ giúp người bệnh hỗ trợ điều trị bệnh tốt.
Viêm gan B hạn chế ăn gì?
Thực phẩm nhiều muối
Chế độ ăn uống lành mạnh và tốt cho gan sẽ hạn chế lượng muối dư thừa tối đa. Tốt nhất bạn nên tiêu thụ dưới 2.300mg muối mỗi ngày để tốt cho sự phát triển của cơ thể. Vì thế, người bệnh cần hạn chế các thực phẩm đóng hộp, bởi lượng chất bảo quản và muối trong loại thực phẩm này lớn dễ ảnh hưởng đến khả năng thải độc của gan.
Thực phẩm chứa nhiều đường
Các chuyên gia dinh dưỡng ngày càng quan tâm đến đường bổ sung có trong nhiều loại thực phẩm phổ biến. Do đó, hướng dẫn dinh dưỡng cho người viêm gan B cho thấy họ cần tiêu thụ ít hơn 10% lượng calo mỗi ngày từ đường bổ sung, thường được tìm thấy trong soda ngọt, nước trái cây đóng hộp và các món ăn có đường khác.
Những người bệnh nên tiêu thụ đường ở mức vừa phải. Bởi bệnh cũng là nguyên nhân tăng nguy cơ mắc tiểu đường. Giảm lượng đường bổ sung hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ này tới sức khỏe.
Thực phẩm nhiều chất sắt
Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình bài tiết và chuyển hóa chất sắt trong cơ thể. Một số người mắc bệnh không thể giải phóng sắt ra khỏi cơ thể và có thể bị quá tải sắt, làm tăng nguy cơ tổn thương mô ở gan. Do nguyên nhân này nên những người bị viêm gan B có thể giảm lượng thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn uống của họ. Danh sách thực phẩm chứa nhiều sắt gồm thịt đỏ, gan, sò, đậu lăng, quả mơ và ngũ cốc tăng cường chất sắt.
Tuy nhiên, người bệnh cũng không nên cắt bỏ hoàn toàn những loại thực phẩm này. Bởi sắt là một phần thiết yếu trong cơ thể và chế độ ăn uống.
Thay vào đó, hãy giảm lượng thực phẩm này, tăng cường bổ sung các thực phẩm tốt cho gan khi gan bị tổn thương giúp tăng cường các hoạt động của chức năng gan. Từ đó giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả
Rượu bia không tốt cho người viêm gan B
Tiêu thụ rượu bia gây tăng áp lực cho gan của bạn và có thể khiến cơ thể có nguy cơ bị tổn thương gan cao hơn. Nếu bạn bị bệnh lý về gan, các chuyên gia khuyên rằng bạn nên loại bỏ rượu bia ra khỏi chế độ ăn để giúp tăng cường khả năng thải độc gan.
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Thực phẩm nhiều dầu mỡ như thực phẩm chiên rán, thức ăn nhanh, đồ đóng gói, các hạt vỏ cứng có lượng chất béo lớn, không tốt cho cơ thể nói chung và gan nói riêng. Vì thế nếu có thể hãy loại bỏ chúng ra khỏi chế độ ăn của mình.
Để giúp hỗ trợ điều trị bệnh, tăng cường chức năng gan thì bạn cần đặc biệt chú ý thông tin người viêm gan B nên ăn gì, hạn chế ăn gì. Đừng quên thăm khám bác sĩ và tập luyện thể dục thể thao để tình trạng bệnh thuyên giảm.
